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Ring test europeo organizzato da anfima - metal closures ig riguardante la migrazione specifica di plastificanti polimerici a base di poliadipati (pad) da chiusure metalliche per conserve e baby foods
15 Gennaio 2007 – Divisione FPM
Il CSI, come altri qualificati Laboratori e Centri di Ricerca europei tra cui spiccavano il Laboratorio Cantonale di Zurigo, il TNO e il PIRA, ha recentemente partecipato al un Ring Test riguardante la quantificazione della migrazione specifica di nuovi plastificanti per chiusure metalli destinate al confezionamento di conserve, marmellate, sughi e baby foods.
Questi plastificanti sono generalmente poliadipati, quindi non monomerici, aventi una distribuzione di pesi molecolari compresa tra alcune centinaia e alcune migliaia di Dalton.
Non sussistendo un metodo analitico ufficiale, ogni soggetto ha sviluppato il proprio.
CSI ha adottato una metodologia di analisi molto efficace e ripetibile, basata sull'analisi LC-MS del simulante d'elezione, olio d'oliva rettificato, come pure in simulanti alternativi (olio di girasole, i-ottano o alcool etilico al 95%).
Questa metodologia è in grado di quantificare con elevata precisione i costituenti principali di questa tipologia di plastificanti.
Metal Closures IG ha recentemente comunicato i risultati del Ring Test relativo alla quantificazione del PAD in olio di girasole, sintetizzati nella figura seguente [ vedi pdf allegato ]:
- CSI è il Laboratorio indicato con il n° 7.
- Il valore vero di PAD nel campione esaminato era 17.5 mg/kg.
- CSI ha rilevato nell'olio una quantità di PAD pari a 17.4 mg/kg
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Angela Ferioli
MKT
Div. Food Packaging Materials
e-mail: angelaferioli@csi-spa.com
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24 ottobre 2006: CSI VI INVITA AL 5° TOPIC OF SHELF LIFE
30 Agosto 2006 – Divisione Food, Packaging Materials
Il 24 ottobre 2006 si terrà il 5° Topic of Shelf Life, quinto appuntamento del programma formativo “Topics of Shelf Life” organizzato da CSI, in collaborazione con GSICA.
L’evento dal titolo “La Shelf Life dei prodotti carnei e ittici” si focalizza sulle problematiche di queste famiglie di alimenti e fornirà, attraverso alcuni esempi di soluzioni di confezionamento per carne, salumi e pesce, l’approccio più efficace per elevare la qualità degli alimenti confezionati. Durante la giornata di studio si alterneranno momenti di formazione teorica ad altri più esplicativi ove l’industria del packaging presenterà lo stato di avanzamento della ricerca e dell’innovazione.
L’incontro si terrà a Bollate, nella sede di CSI.
Gli atti dei Topics precedenti sono disponibili nell'area download del sito.
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Angela Ferioli
MKT
Div. Food Packaging Materials
e-mail: angelaferioli@csi-spa.com
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16 maggio: CSI VI INVITA AL 4° TOPIC OF SHELF LIFE
Divisione Food, Packaging, Materials
Il 16 maggio 2006 CSI, in collaborazione con GSICA, organizza il 4° Topic of Shelf Life, quarto appuntamento del programma formativo “Topics of Shelf Life”.
L’evento dal titolo “La Shelf Life dei prodotti della IV Gamma e lattiero caseari” si focalizza sulle problematiche degli alimenti freschi e fornirà, attraverso alcuni esempi di nuove soluzioni di packaging per i prodotti vegetali e caseari, l’approccio più efficace per elevare la qualità di tutti gli alimenti confezionati.
L’incontro si terrà a Bollate, nella sede di CSI.
Gli atti dei Topics precedenti sono disponibili nell'area download del sito.
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Angela Ferioli
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I SERVIZI DI CSI PER ITX – fotoiniziatore per stampa UV
Divisione Food, Packaging, Materials
ITX: è un acronimo che nei giorni scorsi ha conquistato la notorietà degli organi di stampa dopo che è stato rilevato nel latte per la prima infanzia.
Il significato dell'acronimo è IsopropilThioxantone, una sostanza chimica avente funzione di fotoiniziatore negli inchiostri per processi di stampa UV.
Purtroppo piccole quantità di questa sostanza hanno contaminato alcuni alimenti, probabilmente per effetto di controstampa (lato esterno stampato e non adeguatamente protetto, che si è parzialmente trasferito sul lato interno destinato ad entrare in contatto con gli alimenti nell’avvolgimento in bobina o impilato in fogli).
Il composto chimico è rilevabile con metodiche messe a punto dalla Divisione Food Packaging Materials di CSI. I produttori di imballaggio e le aziende alimentari possono contare sull'esperienza analitica e sulla rapidità del servizio offerto da CSI, per qualsiasi accertamento necessario.
[ approfondimento e modello di richiesta - PDF ]
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CONVEGNO "QUALITA' DEL PACKAGE ALIMENTARE"
10 Novembre 2005 – Divisione Food, Packaging, Materials
Il 29 novembre è previsto, presso CSI, un importante convegno dal titolo “Qualità del Package Alimentare”.
L’evento è la risposta di CSI alle richieste delle aziende alimentari e dell’imballaggio di acquisire una metodologia la più completa possibile per la definizione, misura e valutazione degli aspetti fondamentali di un imballaggio alimentare, siano essi tecnici, normativi o funzionali.
L’incontro si terrà a Bollate, nella sede di CSI, avvalendosi sia degli spazi dedicati ai seminari che di quelli riservati ai laboratori.
[ brochure informativa - PDF ]
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Angela Ferioli
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Div. Food Packaging Materials
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NUOVE METODICHE ANALITICHE PER L'IMBALLAGGIO ALIMENTARE
Divisione Food, Packaging, Materials
CSI mette a disposizione delle aziende alimentari e dell'imballaggio metodologie validate per la ricerca e quantificazione nei simulanti e negli alimenti oleosi e grassi di additivi "critici" quali:
- Antistatici
- Plastificanti polimerici (es. vari tipi di poliadipati, ecc.)
- ESBO
Il servizio di testing, rapido e economicamente allineato con le altre verifiche di migrazione specifica, è immediatamente disponibile.
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Angela Ferioli
MKT Div. Food Packaging Materials
e-mail:angelaferioli@csi-spa.com |
27 OTTOBRE 2005: CSI VI INVITA AL 3° TOPIC OF SHELF LIFE
Divisione Food, Packaging, Materials
Il 27 ottobre CSI, in collaborazione con GSICA, organizza il 3° Topics of Shelf Life “Aspetti di microbiologia e igiene negli studi di Shelf Life”, focalizzato sulle problematiche igieniche e microbiologiche.
Come nei due eventi che l'hanno preceduto ( “La permeabilità, l’ermeticità e l’atmosfera interna delle confezioni alimentari” e “L'analisi sensoriale: dal soggettivo all’oggettivo”), l'incontro unisce specifiche comunicazioni a esaurienti presentazioni teoriche, presentate da esperti di tecniche, strumentazioni e procedure.
L’incontro si terrà a Bollate, nella sede di CSI, avvalendosi sia degli spazi dedicati ai seminari che di quelli riservati ai laboratori.
Gli atti dei Topics precedenti sono disponibili nell'area download
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Angela Ferioli
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Div. Food Packaging Materials
e-mail: angelaferioli@csi-spa.com |
CSI PRESENTE ALLA 7a EDIZIONE DEL CISETA
Divisione Food, Packaging, Materials
CSI è presente al 7° CISETA (19 e 20 settembre - Villa Erba - Cernobbio) con comunicazioni e poster sulle più recenti attività di Shelf Life e un proprio stand per accogliere le aziende presenti alla manifestazione.
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Angela Ferioli
MKT
Div. Food Packaging Materials
e-mail:angelaferioli@csi-spa.com |
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